Рождественская утка в брусничном маринаде

1 утка
Маринад:
100 г брусничного варенья
5 шт гвоздики
соль
молотый черный перец
Положить чистую утку в маринад на два часа. Затем утку положить в гусятницу. Жира добавлять не нужно, утка сама содержит достаточно много жира. Готовить в течение 2,5 часов до очень румяного цвета.


Рекомендуем также посмотреть